A Aesacademy - Aesacademy

Sobre a Aesacademy

Num espaço de mais de três hectares, com um jardim ondem crescem microlegumes, microvegetais, ervas aromáticas e flores comestíveis, nasceu uma estrutura fascinante que alberga uma academia de Hotelaria: a Aesacademy. Numa cozinha tipo Master Chef, com diferentes salas de formação, certificada pela DGERT, a Aesacademy proporciona formação prática e certificada nas áreas de cozinha, pastelaria, padaria, serviço de mesa e bar, não tendo qualquer requisito obrigatório para a sua frequência. Só precisa de paixão e vontade de aprender.

A Aesacademy tem a seu lado os melhores, pois só assim somos inovadores, respondemos com saber e apresentamos os traços do futuro. A Aesacademy possui uma equipa de profissionais altamente qualificada, com experiência comprovada na área da cozinha, pastelaria, padaria, serviço de mesa e bar, demonstrando diariamente uma disponibilidade absoluta no ensino e partilha de conhecimentos.

Entidade formadora certificada pela DGERT, desde 28/10/2015, nas áreas de educação e formação:
541 – Indústrias alimentares;
811 – Hotelaria e restauração;
862 – Segurança e higiene no trabalho.

Certificado n.° 2035/2015

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Missão

Somos pelos sabores e odores, pela sabedoria e paixão pela arte da gastronomia

Somos pelos sabores e odores, pela sabedoria e paixão pela arte da gastronomia.

Somos uma academia de formação profissional na reciclagem de conhecimentos e na atribuição de competências ou, simplesmente, um espaço onde o mundo da gastronomia está ao alcance de quem quiser integrar a sabedoria dos grandes chefs, numa academia totalmente equipada e de última geração.

Tem a seu lado os melhores chefs, conhecedores e experientes, motivados pela partilha.

A NOSSA MISSÃO É SERMOS MENTORES DE UMA NOVA GERAÇÃO DE PROFISSIONAIS DE COZINHA, PASTELARIA, PADARIA, SERVIÇO DE MESA E BAR, VINHOS E DESTILADOS E DE QUEM TEM PAIXÃO PELA GASTRONOMIA.

Nossa Missão

Somos pelos sabores e odores, pela sabedoria e paixão pela arte da gastronomia'

Somos pelos sabores e odores, pela sabedoria e paixão pela arte da gastronomia.

Somos uma academia de formação profissional na reciclagem de conhecimentos e na atribuição de competências ou, simplesmente,um espaço onde o mundo da gastronomia está ao alcance de quem quiser integrar a sabedoria dos grandes chefs, numa academia totalmente equipada e de última geração.

Tem a seu lado os melhores chefs, conhecedores e experientes, motivados pela partilha.

A NOSSA MISSÃO É SERMOS MENTORES DE UMA NOVA GERAÇÃO DE PROFISSIONAIS DE COZINHA, PASTELARIA, PADARIA, SERVIÇO DE MESA E BAR, VINHOS E DESTILADOS E DE QUEM TEM PAIXÃO PELA GASTRONOMIA.

Aesacademy Equipa

Juventude, competência, excelência e simpatia são as palavras que definem a Equipa AESACADEMY.

Quando o grupo é jovem e dinâmico, os espaços têm movimento, recriam-se e desenvolvem-se diariamente em novas formas de estar, receber e fornecer serviços a quem nos procura.

A AESACADEMY tem esse simples dom de fazer com que se sinta bem no nosso espaço e onde estamos. Todos os dias procuramos ser melhores e ter cada pedido, cada pessoa, cada desejo, no centro de todo o nosso trabalho.

Composta por mais de 10 pessoas, das áreas do design, marketing e pelos nossos chefs que fazem hoje parte da AESACADEMY e que não necessitam de apresentações, pois os seus percursos profissionais criaram marcas associadas a cada nome.

A Equipa

Juventude, competência, excelência e simpatia são as palavras que definem a Equipa AESACADEMY.

Quando o grupo é jovem e dinâmico, os espaços têm movimento, recriam-se e desenvolvem-se diariamente em novas formas de estar, receber e fornecer serviços a quem nos procura.

A AESACADEMY tem esse simples dom de fazer com que se sinta bem no nosso

espaço e onde estamos. Todos os dias procuramos ser melhores e ter cada pedido, cada pessoa, cada desejo, no centro de todo o nosso trabalho.